冬蟲夏草，是養(yǎng)生保健之首，一直受到廣大消費者的喜愛。如今由于冬蟲夏草的熱銷，購買冬蟲夏草的消費者雖然越來越多，但對冬蟲夏草卻不一定了解。實際上冬蟲夏草分為"前期草、中期草、后期草"三種概念，同時，一些消費者必須了解的冬蟲夏草知識也是至關重要的。

  前期草、中期草、后期草的概念
  當然，我們需要先給大家解釋一下為什么分為"前期草、中期草、后期草"的概念，"期"的概念是指冬蟲夏草的子座從蟲體頭部長出來直至整個冬蟲夏草枯萎死掉的這個生長階段過程，即"生長期"，因此"前期草、中期草、后期草"也被成為"生長前期"、"生長中期"、"生長后期".

  前期草：是指在生長前期采挖出來的冬蟲夏草，這時蟲草的子座（俗稱草頭、草把子、尾巴）普遍比較短小，剛剛冒出地面，子座長度大多數(shù)不超出蟲體長度，品相好屬上等，"前期草"因多數(shù)是在蟲草采挖期的前期階段挖出來的顧而得名。因此前期草效果好，特別適合于病人，特別是重大疾病患者。

  中期草：是指在生長中期采挖出來的冬蟲夏草，這時蟲草的子座長度適中，大多數(shù)比蟲體要略長一些，一般不超過蟲體長度的兩倍，品相中等或偏上，"中期草"因多數(shù)是在蟲草采挖期的中期階段挖出來的顧而得名。因此中期草既適合普通人保健，又適用于病情較輕的一般病人。

  后期草：是指在生長后期采挖出來的冬蟲夏草，這時蟲草的子座普遍較長且較粗，大多數(shù)達到蟲體長度的兩倍多甚至更長，品相一般或較差，"后期草"因多數(shù)是在蟲草采挖期的后期階段挖出來的顧而得名。因此后期草則用于普通人一般的養(yǎng)生保健，但價格也稍微便宜一些。

  冬蟲夏草基礎知識補充

  一般來說，零售市場主要銷售的是精選貨，但是在從事冬蟲夏草貿易的過程中，在蟲草批發(fā)市場和源頭交易中心，蟲草商必須掌握冬蟲夏草的一些基礎知識，而這些知識對于消費者而言也是非常重要的，因為這些知識關系到選購蟲草的品質。下面讓小編我來講解下讓大家更好的了解冬蟲夏草。

  選貨：依據(jù)蟲體外形大小，挑選出統(tǒng)一規(guī)格的冬蟲夏草，一般情況下穿條與斷條率在5%以內，如沒有特別說明，通常銷售的蟲草都為選貨；

  精選貨：在挑選時比一般選貨挑的更嚴格仔細，沒有一根穿條與斷條，或者是在一般選貨基礎上再做挑選，剔除所有的穿條與斷條；

  統(tǒng)貨：未經挑選、蟲體大小不一的冬蟲夏草，通常穿條斷條約占8%～15%，規(guī)格越大的蟲草，穿條斷條率越低，越小則穿條斷條率越高；

  條數(shù)：規(guī)格等級術語，在交易選貨、精選貨或者通貨過程中，隨機抓100克數(shù)條數(shù)，以此確定整批蟲草的規(guī)格等級。值得注意的是，藏地市場一般說XX條是指1斤蟲草有XX條；而內地說XX條，指1公斤蟲草有XX條。比如藏地說2000條，是說1斤蟲草有2000條；內地也說2000，是指1公斤蟲草2000條。

  死草：如果冬蟲夏草死了才挖出來，那么就叫做死草。

  穿條：用竹簽將斷了的冬蟲夏草穿起來，形成完整的冬蟲夏草叫穿條。

  混草：低品質的冬蟲夏草混到高品質里，并且按高品質冬蟲夏草的價格進行出售來以次充好。

  斷條：折斷了的冬蟲夏草，一條冬蟲夏草分成了兩截或者多截，一般是在采挖、刷凈、收儲以及后期銷售過程中發(fā)生的這種情況，因此被稱為斷條。

  飽滿度：飽滿的冬蟲夏草品相好，飽滿度會因為采挖時間以及存儲銷售中水分的侵擾，飽滿度會有一定的區(qū)別，飽滿度不好的就是癟草。

  癟草：上面提到，飽滿度差的冬蟲夏草為癟草。形成癟草的原因是由于采挖時間晚，蟲體營養(yǎng)被草頭吸收導致的。當然如果后期存儲不當，受潮化苗后也會變成癟草。

  干濕度：剛開始挖出來的冬蟲夏草會經過洗刷、曬干的程序再到市面上去銷售，因為處理干度的方式不同以及存儲在冰箱中，會讓干度有所變化。干度保持在92%-95%左右即可，但如果純干的話則容易折斷，形成斷草。