【冬蟲夏草到底是什么？】
它的名便是它特性的高度概括——冬天是“蟲”，夏天是“草”。動(dòng)物？植物？神奇的大自然給予了人類如此“奇葩”的物種。冬蟲夏草，究竟是何方神圣？
冬蟲夏草是昆蟲與真菌的結(jié)合體
蟲是冬蟲夏草蝙蝠蛾的幼蟲，菌是冬蟲夏草真菌。每當(dāng)盛夏，海拔3800米以上的雪山草甸上，冰雪消融，體小的蝙蝠蛾便將千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)蟲卵留在花葉上。蛾卵變成小蟲，鉆進(jìn)潮濕疏松的土壤里，吸收植物根莖的營(yíng)養(yǎng)，逐漸將身體養(yǎng)得潔白肥胖。這時(shí)，球形的子囊孢子遇到冬蟲夏草蝙蝠蛾幼蟲，便鉆進(jìn)蟲體內(nèi)部，吸其營(yíng)養(yǎng)，萌發(fā)菌絲。當(dāng)冬蟲夏草蝙蝠蛾的幼蟲食到有冬蟲夏草真菌的葉子時(shí)也會(huì)成為冬蟲夏草。

□■ “變身”步驟  ■□
■ 冬蟲：受真菌感染的幼蟲，逐漸蠕動(dòng)到距地表二至三厘米的地方，頭上尾下而死。這就是“冬蟲”。
■ 夏草：來(lái)年春末夏初，蟲子的頭部長(zhǎng)出一根紫紅色的小草， 高約二至五厘米，頂端有菠蘿狀的囊殼， 這就是“夏草”。
【冬蟲夏草長(zhǎng)在哪里？ 】

在海拔3800米以上的青藏高原是高品質(zhì)冬蟲夏草生長(zhǎng)的地方，這里高原缺氧、強(qiáng)紫外線、冰凍無(wú)霜生長(zhǎng)、日月光照充足。

冬蟲夏草在我國(guó)主要產(chǎn)于西藏、青海、四川等地，其中以西藏那曲、青海玉樹(shù)、果洛的冬蟲夏草為上乘，顏色均勻，蟲體飽滿。玉樹(shù)、那曲、果洛同屬唐古拉山系，西藏那曲位于陰面，只占冬蟲夏草總產(chǎn)量的10%，青海果洛、玉樹(shù)位于陽(yáng)面，占總產(chǎn)量的70%以上。

【冬蟲夏草身價(jià)幾何？】

在20世紀(jì)70年代，冬蟲夏草基本上還處于非常“低調(diào)”的情況，僅僅被當(dāng)做“中藥三寶”里尋常的一種藥材。國(guó)家冬蟲夏草收購(gòu)價(jià)僅為每公斤21元。隨著西醫(yī)對(duì)冬蟲夏草研究的介入，從藥理學(xué)到臨床都對(duì)冬蟲夏草進(jìn)行了深度的探索和研究。

80年代，冬蟲夏草每公斤突破千元，1997年再破萬(wàn)元大關(guān)，到2010年8月，北京市場(chǎng)上較貴的冬蟲夏草賣到70多萬(wàn)元一公斤，價(jià)格堪比黃金的三倍。近幾年，價(jià)格回歸到10萬(wàn)到20萬(wàn)左右一斤。
【藏草堂的冬蟲夏草】
想成為藏草堂的冬蟲夏草可不容易，需經(jīng)過(guò)層層篩選和嚴(yán)格把關(guān)，才能成為藏草堂合格的冬蟲夏草產(chǎn)品。
1、產(chǎn)地道地：原料來(lái)源于西藏、青海，產(chǎn)地道地冬蟲夏草質(zhì)量更有保證。

2、挑選程序繁雜：將需要挑揀分等級(jí)的原料置于操作臺(tái)上，按照對(duì)照樣品卡分等，去除雜質(zhì)及非藥用部分，挑揀出體態(tài)不完整的冬蟲夏草和癟草及蟲體顏色異常的草，用手捏、眼看的方式將插竹簽等異物的草挑出。合格冬蟲夏草體態(tài)自然完整，大小均勻，無(wú)斷草，條數(shù)在范圍內(nèi)。

顏色以蟲體深黃色至黃棕色，中間肉質(zhì)白色為合格。顏色黑色、褐色且肉質(zhì)變黃色或黑色為不合格品。將挑選完的合格冬蟲夏草過(guò)金屬檢測(cè)儀，檢查蟲體中是否有金屬。檢測(cè)至顯示無(wú)金屬為合格品。
3、控制產(chǎn)品水分：冬蟲夏草挑揀分等后，用快速水分測(cè)定儀檢測(cè)，水分應(yīng)在11±1 %之間，條數(shù)符合要求后入凈料庫(kù)。若水分和條數(shù)不符合下表要求范圍，則進(jìn)行偏差處理。
4、凈制保證質(zhì)量：將需要凈制的產(chǎn)品置于操作臺(tái)上，對(duì)照樣品卡要求進(jìn)行再挑選，挑出癟草，和插竹簽等異物的冬蟲夏草，檢查雜質(zhì)、非藥用部分及不完整冬蟲夏草是否已去除等。
5、過(guò)程監(jiān)控嚴(yán)格：現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控核料，核對(duì)品名、批號(hào)、規(guī)格、數(shù)量及檢驗(yàn)報(bào)告書是否與批生產(chǎn)指令一致；隨時(shí)監(jiān)控分等級(jí)，原料分等應(yīng)符合該原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中等級(jí)要求；隨時(shí)監(jiān)控雜質(zhì)，非藥用部分、完整度，標(biāo)準(zhǔn)要求為無(wú)雜質(zhì)、生蟲、霉變；隨時(shí)監(jiān)控裝量、密封性、打印的文字，標(biāo)準(zhǔn)要求為裝量差異合格，封口嚴(yán)密，無(wú)漏氣，批號(hào)、規(guī)格等文字打印正確、清晰。
6、嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：冬蟲夏草依據(jù)《中華人民共和國(guó)藥典》2015年版 一部第115頁(yè)、《中藥材及中藥飲片藥品檢驗(yàn)補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和檢驗(yàn)項(xiàng)目批準(zhǔn)件》要求進(jìn)行檢驗(yàn)，包含來(lái)源、性狀、檢查（莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍(lán)、808猩紅）、含量測(cè)定（本品含腺苷(C10H13N5O4)不得少于O.010％）、微生物限度檢查（需氧菌總數(shù)、霉菌和酵母菌、控制菌）、二氧化硫殘留量（不得超過(guò)150 mg/kg）。